由我校师生主创、高级记者冯晓华执导的云南系列美食文化纪录片《美食令》第二季,将于10月1日在央视纪录片频道(CCTV9)黄金时段(19:23)首播,10月1日至8日八集连播。腾讯、优酷、爱奇艺随即跟播。

《美食令》以中国传统文化、世界非物质文化遗产——24节气为背景,融合了云南民族民间饮食文化、民俗文化,依节令对云南各地民族民间美食及相关文化展开纪录。
《美食令》摄制历时3年,用丰富的镜头语言和质朴的故事记录下了多姿多彩的时令美食景象,将云南的民族文化与中国的时令文化融合,突出云南少数民族多样性的食物特征。
中国的24节气已经有三千多年的历史,依据天空中斗转星移的奇妙自然制定,是上古农耕文明的产物。它不仅是中国数千年农耕生产的时令参照依据,更包含了丰富多彩的千年民俗,衍生了岁时节令文化。崇尚自然,依自然律动的中国人,也将饮食文化,依时令隐含其中。不同的时令、节气,产生不同的美食食材,让中国人在时令之间,对应着自然进行美食烹调,讲究地创造了丰富的饮食密码。

《美食令》第一季已于2022年6月在央视纪录片频道首播,同时在腾讯、优酷、爱奇艺等新媒体热播,成为云南本土纪录片新媒体纪录片腾讯排行榜进前十,美食类文化纪录片进前三的影片,热度曾高达7788,堪比热播电视剧;爱奇艺推播后,迅速成为纪录片飙升版第一名;优酷排名女性最喜欢的纪录片第六名。
第二季在第一季创作基础上,加强了故事性和地域文化、时令文化特色。《美食令》(第二季 夏)共四集,讲述的是万物繁盛的夏天立夏、芒种、夏至、大暑节令,云南民间依据节令烹制美食的故事。夏天的云南,是吃货们挑战味蕾的最佳去处。行走在云南,不同的节令在这个季节会孕育出不同并且丰富的食材:水果、花朵,树皮、树叶,都会成为美食的素材,花样叠出,美味诱人。
《美食令》创作团队是云南师范大学师生团队和昆明蹊径文化传播团队。云南师范大学师生团队由2018年成立的传媒学院影视创作中心师生组成,5年来创作了多部纪录片获得国际国内大奖。
(传媒学院 供稿)