后勤保障服务中心和资产经营有限责任公司 联合开展春季学期餐饮从业人员食品安全知识培训
为进一步提高全校食堂标准化2.0建设水平和食品安全管理水平,提升食堂从业人员食品安全专业素养和能力,扎实推进全校食堂食品安全风险排查管控,确保校园食品安全。2月22日至24日,后勤保障服务中心和资产经营有限责任公司联合开展了春季学期餐饮从业人员食品安全知识培训。培训内容涵盖食堂有害生物防控、诺如病毒防控、餐饮服务食品安全操作规范、食堂“6T”实务管理和现场操作要点、校园食品安全风险防控、食品安全主体责任...
2024-02-26